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sábado, 28 de agosto de 2010

10 lugares para conhecer

Listo, aqui, 10 lugares do mundo que gostaria de conhecer antes de morrer. Excluí os lugares que já visitei e, mais tarde, vou postar a lista dos 10 lugares brasileiros que gostaria de conhecer. A ordenação não é por prioridade.  

1. Cataratas do Niágara:


Claro que temos aqui bem pertinho as Cataratas do Iguaçu. Mas uma coisa não exclui a outra. O desejo de conhecer as cataratas vem desde as aulas de geografia da escola.

2. Grand Canyon:


Ver os Grand Canyons de pertinho também é um desejo muito antigo, mas só recentemente descobri que dá para fazer um passeio de barco pelo Rio Colorado, vendo essas maravilhas de pertinho. Para ir para lá, além de uma folgada situação financeira, também é desejável um inglês tinindo...

3. A transiberiana e o sol da meia-noite:


Mais do que conhecer Moscou ou São Petesburgo, gostaria de fazer o passeio de 4 dias atravessando o norte da Rússia e ver o sol da meia-noite. Haja disposição... para mais informações, tem esta postagem do blog Última Parada.

4. Ilhas Maldivas:


Sem sombra de dúvida, um dos lugares mais bonitos do mundo. No dia em que eu conseguir pôr meus pés nessa areia branca, não estarei mais passando por apertos financeiros. Aliás, justamente o contrário...  

5. Ilha de Páscoa:


Os mistérios dessa ilha são seu grande atrativo, localizada no meio do Oceano Pacífico. Os moais, essas estátuas gigantes, estão por toda a ilha e são 887 ao todo.

6. Santorini:


Quase estive lá. E da próxima vez em que eu for para a Grécia, vou encarar as 9 horas de ferry boat para ir até a ilha, ver o maravilhoso azul do Mar Egeu e sentar para ver o pôr-do-sol em Oia. 

7. Zakynthos:


Soube da existência dessa maravilha pelo blog da Cris, Para Viageiros, que desfrutou a Grécia bem melhor do que eu. Na foto estão as cavernas azuis, de indescritível beleza.

8. Sicília:


A Sicília, com certeza, deve ter muitos lugares bonitos. Esse da foto é Scopello, um dos que eu quero conhecer...

9. Turquia:


Assim como a Sicília, são vários os lugares para conhecer na Turquia. Em Pamukkale há essas piscinas termais e naturais.

10. Machu Picchu:


Pode parecer lugar comum, mas Machu Picchu é sim um dos 10 lugares do mundo que mais quero conhecer. Se possível, fazer a trilha a pé, partindo de Cuzco, com duração de 3 dias.

quarta-feira, 18 de agosto de 2010

Tese

Hoje, finalmente, chegou a versão impressa da minha tese. É bom ver o resultado de quatro anos de trabalho dessa forma, materializado. Espero que possa render mais coisas ainda (ao menos, um emprego). Em breve, estará disponível no sistema virtual de bibliotecas da Unicamp.

sábado, 14 de agosto de 2010

Experimentos culinários

Não costumo me aventurar muito pela cozinha e, quando o faço e gosto de uma receita, repito inúmeras vezes até enjoar ou surgir outra idéia. Quando estou em fase de produção, redação ou leituras intensas, raramente vou pra cozinha fazer algo diferente. Tenho preguiça e a criatividade fica totalmente voltada ao trabalho. Agora, como estou praticamente de pernas para o ar, nada melhor do que gastar energias criativas no fogão.

Pois bem. Ontem à noite resolvi juntar umas sobras do armário e da geladeira para fazer o jantar. E eis que me veio à cabeça um restinho de sêmola de trigo que tinha de uma outra vez que fiz couscous. Naquela ocasião, fiz couscous vegetariano e um acompanhamento de frango com curry, que tirei desta deliciosa receita. Ontem fiz apenas o vegetariano, com os legumes todos que tinha na geladeira.

A sêmola é um grão muito delicado, difícil de acertar o ponto. Como não tenho "couscouszeira", o jeito é fazer uma gambiarra. A farinha é para ficar bem soltinha, sem essas pelotinhas que estão na minha foto. Na primeira vez que fiz, ainda em fase de experimento, ficou um mingau, não deu certo. O segredo é colocar a mesma quantidade de água para a sêmola que for usar: 200 gr de sêmola = 200 ml de água. Assim deu mais ou menos certo...



O molho é fácil de fazer. Li, dia desses, que no couscous marroquino não pode faltar grão-de-bico. Cenoura e abobrinha também são imprescindíveis. Ontem não coloquei pimentão vermelho e amarelo, que dão um colorido a mais para o prato. Mas, para compensar, coloquei brócolis e batata (que não têm na receita tradicional). O prato servido fica mais ou menos dessa forma:


E como eu não tenho aquelas lindas louças marroquinas, costumo servir em prato de sopa mesmo. Uma receita rápida, fácil e muito boa.

quinta-feira, 12 de agosto de 2010

Macarons


Fui conhecer os macarons em Paris e foi Letícia quem me falou deles. Soube, por outras pessoas, que em São Paulo e Rio de Janeiro já era comum encontrar essa deliciosa iguaria da pâtisserie française. Pois bem. Hoje vi um cartaz de uma moça aqui em Campinas que faz essas bolinhas coloridas e saborosas. E para quem quer se aventurar na cozinha e fazer os macarons, aqui tem gente que oferece o curso.

segunda-feira, 9 de agosto de 2010

Jornal da Unicamp

Aqui está uma reportagem, no Jornal da Unicamp, sobre a minha tese de doutorado. Nada de mais, muita coisa embasada nos lugares comuns sobre o autor, mas com alguns pontos importantes do meu trabalho.

quinta-feira, 5 de agosto de 2010

Paris vista do céu

Paris vu du Ciel - filme de Yann Arthurs-Bretrand


Vendo as imagens acima, parece que Paris ficou em algum sonho distante, em que reconhecemos os lugares, mas tudo que ficou na memória está confuso, como que envolto em névoa. Estranho.

segunda-feira, 2 de agosto de 2010

Alvorecer

Parece que finalmente as questões do pós-doutorado vão se resolver. A professora da USP resolveu desencantar e acelerar o processo de solicitação de bolsa. Bom pra mim, que estava mofando, esperando por uma resposta. Acho que agora vai. J'espère.